Сегодня: Курсы: 58.38 руб (+0.41)61.54 руб (+0.15) Нефть: 56.84 (+0.38) Погода: Ясно Вечером в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп из баранины с лепeшками


Суп из баранины с лепeшками
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 01:57:44
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Баранина 350 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 2 шт
Сельдерей черешковый 70 г
Крупа перловая 100 г
Горошек зеленый 100 г
Розмарин по вкусу
Тимьян по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Мука 1 стак.
Разрыхлитель теста 1 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Шнит-лук 3 ст. л.
Петрушка 3 ст. л.
Молоко 160 мл
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусный супчик, к которому идеально подходять свежевыпеченные лепeшки.
Пошаговое приготовление

Перловую крупу промыть, залить небольшим количеством воды, оставить на 1 час. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. В большой кастрюле разогреть масло и обжаривать баранину на сильном огне в течение 5 минут, помешивая, до образования золотистой корочки. Переложить на тарелку.

Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, где готовилось мясо, и жарить на сильном огне 2-3 минуты.

Перловку отбросить на дуршлаг, обсушить и добавить в кастрюлю вместе с мясом и сухими травами. Влить 1,2 л. горячей воды, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 40 минут.

Добавить в суп зелёный горошек и готовить при несильном кипении ещё 10 минут.

Приготовить лепёшки. Муку, соль и разрыхлитель просеять в миску. Добавить сливочное масло. Растереть муку с маслом руками до состояния хлебных крошек. Смешать с нарезанной зеленью и сухим розмарином. Постепенно, размешивая, влить 150 мл. тёплого молока. Переложить смесь на присыпанный мукой стол. Замесить мягкое тесто.

Разогреть духовку до 230 градусов. На листе пергамента раскатать тесто в круглый пласт. Противень смазать маслом, переложить на него пергамент с тестом. Разрезать круг на 8 частей. Сбрызнуть поверхность лепёшки оставшимся молоком и выпекать 12-15 минут.

Суп разлить по тарелкам. Подать с лепeшками.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Суп с кроликом на китайский манер
Суп с кроликом на китайский манер

Предлагаю ароматный, густой супчик для любителей острого, будет много мяса,...

    90 минут Читать далее
Суп-пюре с белыми грибами
Суп-пюре с белыми грибами

Гриб-боровик - король всех грибов! Поэтому суп получается нежным, насыщенным...

    40 минут Читать далее
Суп из брокколи с куриным мясом
Суп из брокколи с куриным мясом

Суп получается очень наваристым и вкусным!

    60 минут Читать далее
Шурпа из утки "Лесная"
Шурпа из утки "Лесная"

Рецепт увидела на канале "Охота и Рыбалка", все было в наличии - почему...

    100 минут Читать далее
Пити по-днепропетровски
Пити по-днепропетровски

Пити – азербайджанский суп. Очень прост в приготовлении, но весьма долог. Данный...

    500 минут Читать далее
Куриный суп с тыквенными клецками
Куриный суп с тыквенными клецками

Очень захотелось супа с клецками. Посидел подумал, а почему бы в тесто тыкву...

    60 минут Читать далее
Овощной суп с пельменями
Овощной суп с пельменями

Получается ароматный суп. Вы можете добавить овощи по своему вкусу. Мой сын...

    60 минут Читать далее
Кисельные блинчики
Кисельные блинчики

Предлагаю рецепт молочно-заварных блинчиков, приготовленных с добавлением сухого...

    неизвестно Читать далее
Парча-бозбаш
Парча-бозбаш

Вновь листаем страницы книг Сталика Ханкишиева и готовим новое. Не бойтесь национальную...

    120 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 01 марта в среду
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Малооблачно 02 марта в четверг
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Дождь 02 марта в четверг
Утром 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 02 марта в четверг
Днем 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Киев
Ясно 01 марта в среду
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 02 марта в четверг
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 02 марта в четверг
Утром 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Облачно 02 марта в четверг
Днем 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Дождь 01 марта в среду
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 02 марта в четверг
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 02 марта в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Облачно 02 марта в четверг
Днем 6 °C..8 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

01/03 02/03
USD
57,963 +0,415  58,378
EUR
61,388 +0,153  61,542
UAH
21,333 +0,129  21,462
CZK
22,718 +0,036  22,754
AZN
32,853 -0,194  32,659
GBP
72,065 +0,142  72,207
AMD
11,914 +0,085  12,000
KZT
18,538 +0,055  18,593
KGS
83,698 +0,691  84,389
CNY
84,388 +0,469  84,857
MDL
29,127 +0,179  29,306
XDR
78,409 +0,628  79,037
JPY
51,561 -0,148  51,414
БВК
59,504 +0,297  59,801
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check