Вечером в Москве: 
Зразы с яйцом
Поварёнок 3 уровня
308 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:15:34 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Куриные грудки  |
500 гр |
| Сало | 70 гр |
| Вода |
2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Панировочные сухари | 1 стак. |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежные, оригинальные, легкие котлеты можно подавать даже без гарнира Я частенько пробовала такую еду как зразы с яйцом в гостях, но никогда не пыталась приготовить это блюдо в домашних условиях. На прошлой неделе я наконец решилась опробовать свои способности в этой области. Могу сказать, что эти котлеты получились у меня весьма неплохо. Для интересующихся рассказываю кулинарный рецепт этого блюда. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 98 гр |
| Калорийность: | 187.9 ккал |
| Белков: | 16.3 гр |
| Жиров: | 15.3 гр |
| Углеводов: | 9.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
40 / 37 / 23 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 0 / 100 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Итак, начинаем с того, что отвариваем яйца, мелко их рубим и смешиваем с нарезанной зеленью. Теперь грудку курицы и шпик пропускаем через мясорубку, смешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, воду, замешиваем фарш. После этого отделяем части фарша и формируем из них лепешки с ладонь. По центру лепешек кладём по чайной ложке яичной начинки и соединяем края фарша, формируем округлые котлеты. Теперь обваливаем их в сухарях. После этого обжариваем в масле на сковороде с двух сторон до готовности. Когда все зразы будут готовы, выкладываем их на блюдо и подаём к столу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
