Огуречный суп с креветками
Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
Добавлено: | 2015-05-03 02:49:48 |
Время приготовления: | 40 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Кухня | 60 |
Огурец | 2 шт |
Лук зеленый | 6 шт |
Чеснок | 1 зуб. |
Мята | 3 шт |
Лед | 2 горст. |
Креветки | 150 г |
Сок лимонный | по вкусу |
Йогурт | 4 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Лeгкий, освежающий супчик, что очень кстати жарким летом. |
Огурцы, лук, мяту крупно порезать. Соединить с чесноком, солью, йогуртом, лимонным соком, льдом,
хорошо взбить в блендере до однородной массы.
Поставить в холодильник на 30 минут. Креветки отварить, остудить, очистить. Суп разлить по тарелкам, приправить перцем. В каждую тарелку положить креветки, украсить зеленью. Приятного аппетита!