Вечером в Москве: 
Рисовый суп с сыром и грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 02:59:44 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 85 |
Мясо  |
150 г |
| Шампиньоны |
150 г |
| Сыр твердый |
100 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сливки | 100 г |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Рис |
3 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Супчик имеет нежный сливочный вкус, грибочки, рис и мясо - очень сытное сочетание и очень вкусное. |
Сварить мясо в подсоленой воде (1.5 литра), остудить и порезать кубиками.
Лук порезать полукольцами.
Лук обжарить до коричневатого цвета. Добавить к луку шампиньоны и жарить до выпаривания воды.
В готовую зажарку влить сливки и прогреть на медленном огне 2-3мин.
Порезать сыр кубиками.
Петрушку порубить.
В мясном бульоне сварить рис. Когда рис будет готов, добавить к нему зажарку со сливками, мясо, петрушку и прогреть на медленном огне 5 мин.
Сыр выложить в кастрюлю и выключить огонь. Дать постоять супу 10мин. Сыр в супе полностью не расплавится, а просто станет мягким и тягучим. Если вы не любите куски сыра в супе, можно потереть его на терке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
