Ночью в Москве: 
Цыпленок по-нормандски
Поварёнок 3 уровня
175 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:16:11 |
| Время приготовления: | 1 ч 40 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Курица | 1200 гр |
| Грибы маринованные | 850 гр |
| Сметана | 150 гр |
| Яичные желтки | 1 шт. |
| Растительное масло | 80 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 387.8 гр |
| Калорийность: | 672.7 ккал |
| Белков: | 40 гр |
| Жиров: | 56.3 гр |
| Углеводов: | 2.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
41 / 57 / 2 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
96 / 0 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Разделить цыпленка на порционные куски.
Шаг 3. Посолить и поперчить кусочки цыпленка.
Шаг 4. Уложить кусочки на сковороду.
Шаг 5. Пожарить курицу частью растительного масла на сильном огне до золотистого цвета (минуты 2-3).
Шаг 6. Положить курицу в жаропрочную форму.
Шаг 7. Добавить 100 мл воды.
Шаг 8. Накрыть фольгой и варить 20 минут в духовом шкафу.
Шаг 9. Консервированные грибы достать из банки
Шаг 10. Пожарить грибы на сильном огне в оставшемся растительном масле 4 минуты.
Шаг 11. Выжать сок из лимона.
Шаг 12. Добавить лимонный сок и варить еще минуты 4.
Шаг 13. В сметану добавить желток, посолить, поперчить.
Шаг 14. Хорошо перемешать.
Шаг 15. Достать курицу из духовки, уложить грибы поверх курицы.
Шаг 16. Полить сметанным соусом курицу и грибы.
Шаг 17. Вернуть курицу в духовой шкаф и варить минут 10 до образования румяной корочки
Шаг 18. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С вином.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
