Сегодня: Курсы: 57.48 руб (-0.38)60.45 руб (-0.76) Нефть: 56.16 (+0.36) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Ароматный плов ассорти с болгарским перцем


Ароматный плов ассорти с болгарским перцем
Категория: Рецепты > Мясо > Плов
Добавлено: 2015-05-03 04:09:14
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 103
Ингридиенты для приготовления
Свинина 200 г
Голень куриная 1 шт
Сало 100 г
Морковь 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Рис 100 г
Мята по вкусу
Перец черный 5 шт
Перец белый 5 шт
Лавровый лист 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусный, ароматный, сочный плов.
Пошаговое приготовление

Сначала подготовим все нужные продукты.

Все мясное - свинина, куриная голень, сало.

Затем все нужные овощи - морковь, лук, болгарский перец.

Вымоем и подготовим мяту для украшения блюда.

Нарезаем сало небольшими кусочками.

Выкладываем его на сковородку.

Куриную голень ставим немного приварить, чтобы стала мягкой, минут на 10.

В посуду с куриной голенью сразу кладем соль, лавровый лист, перец черный горошком и перец белый горошком.

Курочка варится, а мы принимаемся за свинину. Режем её небольшими кусочками.

Сало уже растопилось.

Вынимаем со сковородки шкварки - они в плове не нужны.

На полученный на сковородке смалец выкладываем нарезанную свинину.

Хорошенько ее обжариваем.

Когда свинина уже хорошо поджарится, вынимаем из бульона приваренную куриную голень.

Срезаем и нарезаем небольшими кусочками мясо, косточку дарим собачке.

Выкладываем нарезанное куриное мясо на сковородку к поджаренной свинине.

Берем полчашки риса,

промываем его.

Все, что поджарилось на сковородке

выкладываем в посуду с куриным бульоном, оставив на сковородке смалец - он понадобится для подготовки овощей,

закрываем крышкой и даем провариться минут 15.

Пока в кастрюльке все варится, подготавливаем овощи - нарезаем морковь, лук, перец.

Выкладываем морковь и лук на сковородку с оставшимся смальцем.

Хорошенько обжариваем.

Затем на пару минут выкладываем к овощам болгарский перец.

Хорошо перемешиваем и еще чуток обжариваем все вместе.

Мясное готово... и можно выкладывать туда овощи.

Доливаем немного воды, чтобы покрыть содержимое кастрюли.

Перемешиваем, оставляем вариться минут 10-15. Затем всыпаем в кастрюльку промытый рис, хорошо перемешиваем.

Доливаем воды, чтобы рис имел куда увеличиваться. Все тщательно перемешиваем, кипятим, помешивая 5 минут, выключаем, накрываем крышкой и убираем с плиты.

Оставляем плов отдохнуть и набраться сил минут на 30 (можно больше). За это время рис наберет свой объем, будет рассыпчатым и сочным. Рис лучше брать длиннозерный.

И вот...открываем кастрюльку, а там!!!! Вау!!!

Красота!!! Аромат!!! Потекли слюнки!!!

Выкладываем на тарелочку, украшаем мятой или любой другой зеленью.

Красота!!! Вкуснотища!!! Приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Плов в мультиварке
Плов в мультиварке

Вкусный, рассыпчатый плов в мультиварке

    50 минут Читать далее
Рассыпчатый плов в мультиварке
Рассыпчатый плов в мультиварке

Вкусный, рассыпчатый плов в мультиварке Redmond из свиной шейки

    75 минут Читать далее
Плов с помидорами
Плов с помидорами

Вкусно.

    2 минут Читать далее
Рис с бараниной по-деревенски
Рис с бараниной по-деревенски

Блюдо из баранины с добавлением русских деревенских трав, совсем не традиционных...

    90 минут Читать далее
Пилав с булгуром
Пилав с булгуром

Турецкий плов. Предлагаю одну из многочисленных разновидностей плова по-турецки...

    120 минут Читать далее
Ферганский плов
Ферганский плов

Времени уходит прилично, но это того стоит.

    120 минут Читать далее
Овощной плов с грибами от PACLAN
Овощной плов с грибами от PACLAN

Для приготовления этого плова вам понадобится пищевая пленка от Paclan.

    неизвестно Читать далее
Плов по-домашнему
Плов по-домашнему

Готовлю его давно. Хотелось, чтобы вы его тоже попробовали.

    неизвестно Читать далее
Ферганский вариант узбекского плова
Ферганский вариант узбекского плова

Для тех кто любит повозиться и получить затем массу приятных отзывов и вкусовых...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 25 февраля в субботу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Малооблачно 25 февраля в субботу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 25 февраля в субботу
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Облачно 25 февраля в субботу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Малооблачно 25 февраля в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 25 февраля в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 25 февраля в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Ясно 25 февраля в субботу
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 25 февраля в субботу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 25 февраля в субботу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Малооблачно 25 февраля в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Малооблачно 25 февраля в субботу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
57,859 -0,383  57,476
EUR
61,209 -0,756  60,454
UAH
21,398 -0,102  21,295
CZK
22,614 -0,275  22,338
AZN
33,344 -1,280  32,065
GBP
71,872 -0,067  71,805
AMD
11,895 -0,072  11,824
KZT
18,255 +0,113  18,368
KGS
83,727 -0,554  83,173
CNY
84,062 -0,499  83,563
MDL
29,075 -0,409  28,666
XDR
78,392 -0,808  77,584
JPY
50,991 -0,273  50,718
БВК
59,367 -0,551  58,816
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check