Вечером в Москве: 
Мой вариант плова
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Плов |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:10:53 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 103 |
| Мясо | по вкусу |
Морковь  |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Рис |
250 г |
| Вода |
500 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Изюм | по вкусу |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Кетчуп |
1 ст. л. |
| Вкусный рассыпчатый ароматный рис со сладковатым привкусом. |
В разогретую кастрюлю налить небольшое количество масла и закинуть туда мясо, порезанное на кусочки, посолить и обжаривать на сильном огне 10 -12 минут.
Нарезать мелко лук, морковь брусочками и закинуть в кастрюлю, огонь слегка убавить и постоянно помешивать, чтобы не подгорело.
Болгарский перец так же нарезать брусочками и закинуть в кастрюлю, помешивать.
Добавить кетчуп перемешать.
Через 10 минут засыпать сырой рис, залить водой, посолить и поперчить по вкусу, добавить петрушку.
Дать закипеть. Изюм промыть тeплой водой и добавить в рис. Огонь уменьшить, накрыть крышкой и оставить томиться до того, как выкипит вся вода.
За 1 -2 минуты до готовности зубчики чеснока воткнуть в рис.
После выключения укутать полотенцем.
Подавать с овощами, у меня помидорки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
