Рецепт Курица в томатно-сметанном мускатном соусе в горшочках для духовки с фото
Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
Добавлено: | 2015-04-26 04:18:33 |
Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
Кол-во порций: | 8 порций |
Курица | 1 кг |
Сливочное масло | 115 гр |
Лук репчатый | 250 гр |
Помидоры | 4 шт. |
Мускатный орех | 40 гр |
Сметана | 350 гр |
Мука | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Перец красный молотый | по вкусу |
Для особенных гостей! Аппетитно, очень просто и быстро! У меня для кулинарных рецептов есть много толстых тетрадей. Некоторые из них я открываю частенько, а другие же пылятся годами. И вот однажды в одной из тетрадей, которую я уже точно пару лет как ни разу не открывал, я натолкнулся на кулинарный рецепт курицы в томатно-сметанном мускатном соусе в горшочках для духовки. Даже не помню как ко мне попал этот кулинарный рецепт: то ли прочел где-то, то ли записал на очередной вечеринке у знакомых. Знаю только, что до этого года я курятину по этому рецепту не готовил ни разу. И зря не готовил! Оказалось поразительно вкусно. |
Всего в одной порции
Вес: | 269.4 гр |
Калорийность: | 547 ккал |
Белков: | 26 гр |
Жиров: | 46.2 гр |
Углеводов: | 7 гр |
Соотношение Б/Ж/У: | 33 / 58 / 9 |
Соотношение Ун/Ус/Ув: | 99 / 0 / 1 |
Помыл и подсушил куриные бедрышки и запанировал их в смеси муки и соли, а затем поджарил в сковородке до легкого румянца. Разложил поджаренные бедрышки по горшочкам. Выложил на них колечки свежих помодоров, а сверху посыпал поджаренным лучком и приправил мускатным орехом. Сметанку перемешал со смесью красного и черного молотых перцев и немного прогрел на огне. Полил сметанным соусом еду и поставил горшочки на полчасика в духовку. Готовил на средней температуре, а духовочку предварительно прогрел. В каждый горшочек обильно засыпал мелко нарубленную зелень и подал к столу. Очень скоро осталось только вымыть горшочки, хотя они и так были достаточно чистые. Никто не оставил ничего, даже сидящие на диете знакомые.