Ночью в Москве: 
Закуска из кальмаров
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:43:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Кальмар  |
1 кг |
| Помидор | 4 шт |
| Перец болгарский |
3 шт |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Чеснок | 6 зуб. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Перец красный жгучий |
ч. л. |
| Масло оливковое | 100 мл |
| Соу соевый | 100 мл |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Это блюдо можно подать как закуску, а можно с рисом или пастой. Очень вкусно! |
Кальмары залить кипящей водой и оставить на несколько минут, затем, под холодной водой вымыть и очистить от хитиновых пластин.
Помидоры натереть на терке до шкурки, шкурку выбросить. Перцы почистить, нарезать тонкими длинными полосками. Положить все в сковороду, добавить сахар, вылить в сковороду вино и тушить до мягкости перцев.
Кальмары нарезать кольцами и длинными полосками.
Выложить к овощам в сковороду, прогреть одну минуту и выключить газ.
Приготовить соус. Смешать в блендере масло, соевый соус, перец красный и черный, имбирь, чеснок и петрушку.
Залить соусом кальмары и дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
