Ночью в Москве: 
Острая корейская закуска из молок
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:52:22 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 74 |
Молоки рыбные  |
500 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Соевый соус |
4 ст. л. |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Паприка сладкая | 2 ч. л. |
| Это вкусное и полезное блюдо очень легко готовится, является постным, диетическим и стоит копейки! В горячем виде может являться горячим блюдом на ужин, в холодном - в качестве закуски. Молоки - очень полезный и сытный продукт. В их составе - большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витаминов А, В1-В12, C, D, Е, которые способствуют укреплению иммунной системы. Так что готовьте и ешьте на здоровье! |
Вот такие продукты нам понадобятся:
Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой, выжимаем в нее лимон и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг.
Лук нарезаем тонкими четвертинками, морковь шинкуем на крупной терке.
Разогреваем масло в большой сковороде, кладем овощи и слегка припускаем до мягкости.
Молоки обсушиваем салфеткой, разрезаем поперек на три части
Кладем в сковороду к овощам и перемешиваем.
Готовим все вместе на сильном огне минут 10 без крышки, до выпаривания жидкости. Все время перемешиваем лопаткой.
Чеснок мелко рубим большим ножом.
Когда молоки в сковороде начнут "постреливать", добавляем измельченный чеснок, перцы
Вливаем соевый соус "Киккоман".
Быстренько перемешиваем, накрываем крышкой и плиту выключаем. Оставляем под крышкой на небольшом огоньке примерно на полчаса, чтобы блюдо пропиталось. Если будете готовить на закуску-то плиту отключите.
Для любителей острятинки, дополнительно добавляем черного молотого перца и немного соли.
Получается вкуснятина-просто супер! Всем рекомендую.
Приятного аппетита!
ВСЕХ МИЛЫХ ДАМ ПОЗДРАВЛЯЮ С ВЕСЕННИМ ЖЕНСКИМ ПРАЗДНИКОМ! БУДЬТЕ ВСЕГДА ПРЕКРАСНЫ! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
