Ночью в Москве: 
Креветки по-сычуаньски
Поварёнок 3 уровня
266 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:57:15 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
Креветки  |
500 г |
| Вода | 4 ст. л. |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Крахмал кукурузный | 2 ч. л. |
| Мёда | 1 ч. л. |
| Перец красный жгучий |
ч. л. |
| Имбирь |
ч. л. |
| Масло кунжутное | 1 ст. л. |
| Лук зеленый | 4 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
Личные впечатления о рецепте
| Это блюдо делается очень быстро – за считанные минуты. В оригинале оно очень острое, как и вся сычуаньская кухня, поэтому регулируйте остроту под свой вкус. Таким же способом готовят и сычуаньского цыпленка. |
Пошаговое приготовление
В маленькой емкости смешать воду, кетчуп, соевый соус, мед, перец и имбирь (перец регулируем – получается остро).
Нагреваем вок, льем кунжутное масло. Добавляем чеснок и лук и жарим 30 сек. Добавляем креветки и обжариваем, помешивая, еще полминуты.
Выкладываем соус, размешиваем так, чтоб он покрывал всю поверхность креветок, тушим до загустения. Это занимает около минуты. Поверхность креветок должна быть глянцевой. Снимаем с огня.
Гарнируем белым рисом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
