Вечером в Москве: 
Блюдо с морепродуктами (Seafood Pasta)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 05:03:41 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Макароны  |
450 г |
| Филе рыбное |
400 г |
| Креветка тигровая |
25 шт |
| Морской гребешок |
7 шт |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Кетчуп |
300 г |
| Масло оливковое |
3 ст. л. |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Кабачок свежий |
1 по вкусу |
| Сыр твердый |
50 г |
| Грибы | по вкусу |
| Цитрон | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Опять макароны... подумаете Вы, но это яркое легкое овощное блюдо c дарами моря стоит того, чтобы его приготовить и попробовать, оно не займет много сил и времени. |
Вот что должно получиться.
В кипящую посоленную воду бросить макароны и варить как указано на упаковке (9 -12 минут).
В толстостенную латку налить масло, бросить чеснок, поджарить чуть золотистого цвета и приятного аромата, не пережечь. Добавить перец и кабачки, можно добавить 6 -8 шампиньонов. Слегка обжарить. Влить томатный соус и столько же горячей воды. Дать закипеть, убавить огонь и протушить минут 7. Когда соус загустеет, положить рыбу порезанную кубиками 2 -3 см, хорошенько перемешать. Добавить огонь. Затем креветки, тоже все хорошо перемешать. Выложить уже сварившиеся макароны. Если соуса маловато, можно добавить воды от макарон. Все должно быть достаточно сочным и покрыто соусом. Добавить лук и петрушку. Выключить огонь. Все делать ОЧЕНЬ быстро. Рыба и креветки не должны быть на огне больше 3 минут. Засыпать сыром и перемешать. Сверху полить оливковым маслом.
Приятного АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
