Ночью в Москве: 
Одино-покум
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 05:20:09 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 74 |
Кальмар  |
4 шт |
| Соевый соус |
50 мл |
| Кунжут | 3 ч. л. |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Перец зеленый |
1 шт |
| Капуста белокочанная |
1 вилок |
| Перец красный жгучий | 1 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Кальмар с овощами приготовленный по-корейски. Яркое вкусовое разнообразие не оставит никого равнодушным. Заходите и угощайтесь!!! |
Наши ингредиенты. Извините, забыла капусту ( (
Также вы видите, что на фото нет красного жгучего перца, томатной пасты, уксуса и сахара, вместо этого присутствует перцовая паста кочудян. Далее в рецепте я объясню, почему.
Лук нарезать полукольцами
Морковь полукружьями
Перец болгарский сладкий и острый полосками
Нарезать чеснок
Капусту порезать довольно крупно
Тушки кальмара очистить и нарезать полосками, не мельчите
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и отправляем к нему лук
Лук обжарить до золотистого цвета и добавить кунжутное семя, перемешать
Добавляем морковь, немного обжариваем
Отправляем на сковороду перцы и чеснок, перемешиваем, обжариваем пару минут
Вводим капусту, перемешиваем, обжариваем минуты 3
Добавляем соевый соус. У меня соевый соус сладкий, если у вас обычный, то добавьте 1 ч. л. сахара
Внимание! Я использую перцовую пасту кочудян - 1 ст. л с горкой. Если у вас ее нет, то смешайте томатную пасту, красный жгучий перец, уксус и сахар в указанной пропорции и добавьте в блюдо.
Тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне до того состояния, когда овощи почти готовы
Вводим кальмар
Тушим минуты 3 до готовности кальмара, затем отставляем с огня и даем настояться минут 5
Подаем!!! Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Праздничный вариант )))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
