Вечером в Москве: 
Салат из спаржи и курицы рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
419 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:24:09 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 74 |
Ингридиенты для приготовления
| Спаржа | 200 гр |
| Зелёный горошек | 200 гр |
| Огурцы | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Куриные окорочка | 1 шт. |
| Лимоны | 1 шт. |
| Горчица | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Легкий, вкусный, полезный - просто кладезь витаминов! Приятный, легкий салатик, который отлично подойдет для легкого ужина. А какой полезный))) Все раньше думала, как же эту самую спаржу едят, что в ней хорошего? Но тут прочитала в одной газете кулинарный рецепт со спаржей, приготовила на свой страх и риск, попробовала – а ничего, понравилось. Можно сказать, диетический салат из спаржи и курицы получился, особенно если курицу не копченую брать, а отваривать. Спаржи – еда аристократов, можно приготовить вполне приземленный салат и почувствовать себя на прием в высшем обществе, тут главное в рукав не сморкаться. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 337.5 гр |
| Калорийность: | 274.9 ккал |
| Белков: | 28.1 гр |
| Жиров: | 12.6 гр |
| Углеводов: | 12.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
53 / 23 / 24 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Луковицу режем полукольцами и под кипяток для выведения излишней остроты.
Шаг 3. Очищаем спаржу от кожицы сверху вниз, промываем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем 15 минут в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и оставляем остыть.
Шаг 4. Укладываем отваренную курицу в салатник, добавляем спаржу
Шаг 5. Сливаем с горошка жидкость, добавляем в салат
Шаг 6. добавляем лук,
Шаг 7. помидоры и огурцы,
Шаг 8. перец и заправку.
Готовим заправку: 2 столовые ложки горчицы, сок половины лимона и 5 столовых ложек оливкового масла смешиваем.
Шаг 9. Готово!
Шаг 10. Приятного аппетита!
Укладываем на большое блюдо все ингредиенты кучками и поливаем заправкой, посыпаем зеленью и луком. Можно брать то, что тебе больше всего подходит и смешивать в своей тарелке, а можно перемешать, заправить и подать на стол. Мне больше понравилось уложить слоями в креманку: первый слой – курица, спаржа, горошек, огурец, перец и заправка, я еще кисленькое яблоко терла, чуточку, так, просто от нечего делать, но что-то оно давало новое во вкус. Попробовать можно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
