Ночью в Москве: 
Диетическая рыбная фантазия
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:04:21 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Рыба  |
200 г |
| Картофель | 6 шт |
| Укроп | 50 г |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Перец чили |
1 ч. л. |
| Сухари панировочные | 100 г |
| Кунжут | 30 г |
| Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле. |
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
Из готового картофеля сделать пюре (не добавлять ни масла, ни молока). Просто потолочь.
У меня было размороженное филе палтуса (3 кусочка).
Филе мелко порезала.
Укроп тоже мелко порезала.
Соединила картофель, укроп и рыбу. Перемешала.
Добавила столовую ложку сметаны и острый перец чили.
На разделочную доску высыпала панировочные сухари.
Из пюре сделала шарики и обваляла в сухарях.
Сверху присыпала немного кунжута.
Выпекала в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов, пока сухари не стали золотистыми.
Подавать котлетки хорошо с салатными листами и соусом из сметаны и дижонской горчицы.
Котлетки получились с хрустящей корочкой, но нежные внутри.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
