Вечером в Москве: 
Лоранский пирог с курицей
Поварёнок 3 уровня
318 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:29:12 |
| Время приготовления: | 1 ч 40 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 1 шт. |
| Мука | 250 гр |
| Вода | 3 стол.л. |
| Сливочное масло | 125 гр |
| Соль | по вкусу |
Куриное филе  |
300 гр |
| Шампиньоны |
10 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сливки | 200 мл |
| Яйца | 2 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Бесподобный пирог французской кухни откроет вам все свои секреты! Люблю французскую кухню, особенно всевозможная выпечка, которую можно найти на страницах поваренных книг по ней. Лоранский пирог, как я слышала, просто отлично гармонирует с кружкой горячего чая или кофе. Курица и грибы, безусловно, одно из лучших сочетаний продуктов. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 122.9 гр |
| Калорийность: | 292.2 ккал |
| Белков: | 13.8 гр |
| Жиров: | 17.7 гр |
| Углеводов: | 16 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 37 / 34 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
11 / 88 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Ставим вариться куриное филе. Охлажденное масло нарезаем кубиками, после рубим с мукой, вливаем воду, вбиваем яйца, солим и замешиваем тесто. Обворачиваем тесто пленкой и ставим в холодильник на полчаса. Нарезаем мелко лук и грибы и поджариваем их в масле. Нарезаем мелко филе курицы и кидаем к грибам с луком, обжариваем хорошенько. Выкладываем тесто в форму, формируя также и бортики. Кладем начинку из курицы и заливаем подготовленным соусом. Ставим печься на сорок минут в хорошо прогретую духовку. Соус: взбиваем в миксере яйца, вливаем также взбитые сливки и тертый сыр.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
