Ночью в Москве: 
Радужная форель, запечённая с начинкой из вяленых томатов, бекона, чили, сельдерея и петрушки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 14:43:19 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Форель  |
4 шт |
| Томаты вяленые |
4 шт |
| Бекон |
4 шт |
| Петрушка |
1 шт |
| Сельдерей черешковый | по вкусу |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Перец чили | 1 шт |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Вкусная, полезная рыбка, которая очень просто готовится. |
Форель помыть, почистить от внутренностей, удалить жабры.
Обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить.
Бекон поставить на 1 минуту в микроволновку, чтобы вытопить сальную прослойку (нам нужен аромат бекона, а не его жир).
Петрушку, вяленые томаты, сельдерей, бекон, чеснок, чили порезать (можно крупно). Немного посолить начинку, поперчить.
Все ингредиенты смешать в глубокой тарелке.
Нафаршировать начинкой форель - пузико и голову. Смазать фольгу оливковым маслом, смазать маслом слегка и рыбу.
Запекать в духовке при 180* - 20 минут.
В конце приготовления можно включить режим конвекции на 2-3 минуты для образования румяной корочки.
Подавать с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
