Ночью в Москве: 
"Рыбное полотно"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 15:16:39 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кета | по вкусу |
| Треска | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Как-то на одном сайте я увидела такие котлетки из мяса и решила сделать из рыбы. Получилось неплохо и довольно вкусно. А уж как были довольны мои мальчики, увидев такую цветную котлетку... |
Филе двух видов рыб приправить специями и оставить на 1-2 часа в холодильнике. Далее нарезать на тонкие полоски.
Теперь начинаем плетение. Помните, как в школе по труду? Берем красные четыре полоски кеты и раскладываем друг за другом.
Далее белыми полосками трески начинаем плести как полотно.
С каждой стороны закрепляем концы зубочисткой.
Вот, что получилось.
На сковороде разогреваем масло и обжариваем наши плетенки с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей на стол зубочистки осторожно вытащить.
Для деток можно плетенку перед жаркой обмакнуть во взбитых яйцах. Она станет намного сочнее.
На гарнир у меня рис с жареной морковью и луком.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
