Ночью в Москве: 
Рецепт Салат с куриной печенью, шампиньонами и фетой с фото
Поварёнок 3 уровня
226 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:35:30 |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Салат-латук  |
30 гр |
| Куриная печень | 100 гр |
| Шампиньоны | 2 шт. |
| Перепелиные яйца |
3 шт. |
| Фета | 15 гр |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Винный уксус белый | 1 чайн.л. |
| Горчица готовая | 1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Твоим подружкам такой салат обязательно придется по вкусу! Благодаря печени и грибам салат получается достаточно сытным, но не тяжелым. По желанию можете еще добавить свежие томаты или болгарский перец, они придадут салату более сочный вкус. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 262.5 гр |
| Калорийность: | 624.1 ккал |
| Белков: | 28.6 гр |
| Жиров: | 54.8 гр |
| Углеводов: | 2.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
33 / 64 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
93 / 0 / 7 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Шампиньоны нарезаем тоненькими пластинками.
Шаг 3. Печень очищаем от пленочек и нарезаем средними кусочками.
Шаг 4. Грибы обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.
Шаг 5. Кусочки печени поджариваем до готовности. Приправляем слегка солью и перцем.
Шаг 6. Салатные листья моем и просушиваем. Выкладываем на тарелку.
Шаг 7. На салатные листья выкладываем готовую печень, грибы и нарезанные на половинки перепелиные яйца (кстати, если яйца сварить всмятку, то жидкий желток будет служить дополнительным соусом).
Шаг 8. Фету ломаем или режем и посыпаем сверху на салат.
Шаг 9. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус или сок лимона, горчицу, соль и перец.
Шаг 10. Поливаем салат заправкой и подаем. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
