Днем в Москве: 
Рулет из щуки с лисичками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:21:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Филе щуки | 1 кг |
Сало  |
200 г |
| Лук репчатый |
6 шт |
| Яйцо |
3 шт |
| Грибы |
400 г |
| Хлеб | 1 ломт. |
| Молоко | 100 мл |
| Сухари панировочные | 2 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| Как на мужнины именины испекли мы ... нет не пирог, а очень простой рулет из рыбы. Рецепт родился, когда было лень жарить котлетки, так и прижился, уж очень сочный и вкусный получается. Прошу отведать. |
Рыбное филе, лук (4 шт.) и сало нарезать кусками.
Хлеб замочить в молоке
Рыбку, лучок, салко и хлебушек пропустить через мясорубку.
Добавить 2 яйца, соль, перец и хорошенько перемешать.
Делаем начинку: лук (2 шт.) мелко нарезать
и обжарить на сливочном масле вместе с лисичками до "румяности"
Затем выкладываем наш фарш на фольгу, разравниваем квадратиком...
с одного края выкладываем начинку и
сворачиваем рулетом,
защипываем края,
смазываем яйцом...
посыпаем панировочными сухарями
и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут.
Достаем и наслаждаемся нежным и сочным рулетом со сногсшибательным запахом грибов.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
