Ночью в Москве: 
Рис с рыбкой в горшочках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:42:59 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рыба  |
3 шт |
| Рис | 1 стак. |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Молоко | л |
| Чай черный | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Очень нежное блюдо. |
Рыбку (у меня филе минтая) и лук нарезать.
И уложить на дно горшочка. Чуть посолить.
Следующим слоем засыпать рис. (Я его предварительно пропарила,но это необязательно).
Затем займёмся "соусом". В кастрюле нагреть молоко, высыпать чай. Засыпать приправки по вкусу (мне в этот раз хотелось "сладенького", добавила корицу и немного паприки). Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 15 минут.
Залить "соус" в горшочки. "Соус" должен быть на уровень выше риса, но не доходить да края горшочка.
Ставим в духовку,доводим до кипения,и снижаем температуру почти до минимума.Томим под крышкой 40 минут.
Сверху можно положить кусочек сливочного масла или посыпать сыром.
Готово!
1 )Блюдо станет "эффектнее", если рыбку предварительно обжарить с луком.
В моeм варианте рыбку взглядом в рисе и не найдeшь 
Это практически "сюрприз" 
2 )Чай советую брать самый ароматный.
Мы с любимым запивали "всe это безобразие" молоком
Приятного аппетита
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
