Ночью в Москве: 
Судак с яблоками в сметане
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 17:24:30 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
Рыба  |
1 кг |
| Сметана |
400 г |
| Лимон |
1 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Яблоко |
6 шт |
| Очень нежная рыбка с приятным яблочным ароматом. |
Рыбку нужно разделать на порционные кусочки. У меня было два небольших судачка.
Полить соком одного лимона, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15-20.
Лук мелко порезать.
Яблоки очистить от кожуры и семян, и тоже порезать небольшими кусочками.
Обжарить рыбку с двух сторон. Маринад не выливайте, он еще пригодится.
В другой сковороде в это же время обжарить лук и яблоки.
Когда рыбка чуть подрумянится, к ней добавить яблоки с луком, сметану и сок, в котором рыба мариновалась. Посолить по вкусу, перемешать аккуратно и оставить томиться минут на 15.
Рыба получается очень нежная, с ярким яблочным вкусом. Мы ее ели с картошкой. Простите за качество фото...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
