Вечером в Москве: 
Осенняя щука, запеченная с овощами и манго
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 17:27:12 |
| Время приготовления: | 190 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Щука  |
2 шт |
| Картофель | 6 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Манго | шт |
| Смесь специй |
1 ст. л. |
| Соевый соус |
стак. |
| Лайм |
1 шт |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Соль |
1 г |
| По-истине осеннее блюдо! Ведь не секрет для рыбаков, что осенью начинается "самый клев" на жирных щук! Предлагаю вам приготовить это вкусное и красивое блюдо из свежей щуки, сезонных овощей с добавлением манго, который придает пикантный кисло-сладкий вкус и рыбке и овощам и соку! Рекомендую! |
Свежую щуку распотрошить, почистить, вынуть жабры;
Соевый соус смешать с соком лайма, залить смесью щуку и оставить на 1 час, иногда переворачивая и втирая в нее соус;
Для овощного гарнира;
Овощи и манго порезать кругами (полукругами), подсолить по вкусу, добавить сушеных специй, масло и размешать;
Щуку выложить в подходящую форму для запекания, нашпиговать брюшко овощами, остальные овощи выложить в свободные места и сверху;
Плотно закрыть форму фольгой и запекать при 200 градусов - 1,5 часа;
Затем фольгу убрать, и в режиме "средний гриль" слегка подрумянить блюдо;
Подавать, горячим, полив образовавшимся на дне формы - соком;
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
