Ночью в Москве: 
Салат Эдельвейс
Поварёнок 3 уровня
191 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:40:04 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриное филе | 1 шт. |
Батон  |
150 гр |
| Помидоры |
3 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Огурцы | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Оливковое масло |
3 стол.л. |
| Оливковое масло | 3 стол.л. |
| Винный уксус белый | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Яркий, нежный салат для легкого летнего ужина! Салат получается очень вкусным. Готовится очень легко и быстро, основное время занимает приготовление филе, которое вы можете не только пожарить, но и отварить или запечь, но как на меня с жаренным филе все же вкуснее. Сухарики, кстати, тоже можно поджарить, если вдруг духовки нет или просто не охота её греть. Ингредиенты в салате настолько хорошо сочетаются, что ничего менять и добавлять не хочется, ну разве, что немного сыра (так как сыр я очень люблю:)). Заправка получается немного остренькой, поэтому если хотите вкус помягче, то можете не добавлять горчицу или чеснок. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 330 гр |
| Калорийность: | 576.2 ккал |
| Белков: | 6.9 гр |
| Жиров: | 42.5 гр |
| Углеводов: | 38.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 48 / 44 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
27 / 9 / 64 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты для салата.
Шаг 2. Для начала приготовим филе. Для этого куриное филе приправляем солью и перцем, по желанию можно добавить немного сушенных травок. Обжариваем филе на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовому филе даем немного остыть.
Шаг 3. Пока филе жарится готовим сухарики. Духовку разогреваем до 180 С. Батон нарезаем небольшим кубиком, приправляем немного солью и перцем, добавляем 2 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла, перемешиваем.
Шаг 4. И запекаем наши сухарики 7-10 минут до золотистого цвета. Во время запекания 1-2 раза перемешиваем. Сухарики готовятся очень быстро поэтому поглядывайте за ними.
Шаг 5. Займемся овощами.
Помидоры режем небольшими ломтиками. Если помидоры крупные, то нарезаем кубиком или четвертинками.
Шаг 6. Огурец и перец измельчаем тоненькими ломтиками. Лук мелким кубиком.
Шаг 7. Смешиваем помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и кукурузу.
Шаг 8. Готовое и отдохнувшее филе режем тоненькими ломтиками или кубиком (на ваше усмотрение).
Шаг 9. Приготовим заправку.
Шаг 10. Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль и по желанию перец. Добавляем заправку к овощам.
Шаг 11. По желанию выкладываем салат порционно. Сначала овощи, заправленные заправкой, сверху выкладываем филе и сухарики, по желанию можно добавить немного тертого сыра. Или же можно все ингредиенты смешать в салатнице, кроме сухариков, заправить заправкой, и перед подачей посыпать сухариками. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
