Вечером в Москве: 
Цыплята с чесночным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 18:25:58 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Чеснок  |
1 шт |
| Перец черный |
10 шт |
| Лавровый лист | 4 шт |
| Уксус |
50 мл |
| Соль | 3 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Вода газированная | 500 мл |
| Вода |
550 мл |
| Цыпленок |
1600 г |
| Масло оливковое | 50 мл |
| Лимон |
1 шт |
| Перец чили | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Всe очень просто, но как же это вкусно! Аромат стоял на всю округу!!! |
Маринад.
Поместить в кастрюлю воду, мёд, соль, перец горошком, уксус и лавровый лист, довести до кипения, снять с огня и остудить.
Добавить минеральную воду. Перемешать и залить маринадом цыплят, придавить сверху грузом, поставить в прохладное место на 10-12 часов. Если будете мариновать курицу, то лучше на 24 часа.
Поместить замаринованных цыплят в жаростойкую форму, налить немного маринада и добавить масло. Накрыть крышкой или фольгой.
Запекать в прогретой до 200 градусов С духовке 20 минут, снять крышку и запекать ещё минут 20-25 до золотисто-коричневой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку!
Сервировать сразу, щедро полив чесночным соусом.
Желательно, с зелёным салатом и очень свежим хлебушком с хрустящей корочкой. Очень вкусно запивать холодным пивом!
Чесночный соус.
Натертый чеснок перемешать с водой (50 мл), лимонным соком, маслом, перцем и солью, дать настояться.
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
