Ночью в Москве: 
Куриный рулет "Ветчинный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 18:29:39 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 52 |
| Окорочок куриный | 4 шт |
Перец болгарский  |
1 шт |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Крупа манная | 100 г |
| Кунжут | по вкусу |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Я тут опять с окорочками. Думала, что из них сотворить еще можно. Получилась вот такая куриная ветчинка. Очень нежная и вкусная. И на бутербродики сгодится, и на закуску. |
Перчик мелко нарезаем
Мясо отделяем от костей. Половину нарезаем кусочками
Половину прокручиваем через мясорубку
Яйца с чесноком взбиваем в миксере
В глубокую посуду выкладываем кусочки мяса, фарш, перчик болгарский, выливаем яичную смесь, высыпаем манку, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем
Перекладываем получившуюся смесь в полиэтиленовый пакет
Придаем форму колбаски, плотно заворачивая в пищевую пленку. Края можно перевязать ниткой
Кладем "колбаску" еще в один пакет - для страховки, чтобы вода не попала. Перекладываем в кастрюлю с водой. После закипания воды варим под крышкой 3 часа
Достаем, остужаем
Кунжут обжариваем и обваливаем в нем получившуюся ветчинку
Вот такая аппетитная она в разрезе
Угощайтесь, мои хорошие!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
