Ночью в Москве: 
Шампиньоны с курицей и сыром
Поварёнок 3 уровня
181 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:40:26 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
Шампиньоны  |
10 шт. |
| Фета | 60 гр |
| Моцарелла |
1 гр |
| Куриное филе | 150 гр |
| Сметана | 4 стол.л. |
| Мука | 1 стол.л. |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
| Петрушка |
по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень оригинальная и праздничная закуска. Прекрасное сочетание сыра, курицы и шампиньонов |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 53.1 гр |
| Калорийность: | 80.1 ккал |
| Белков: | 5.9 гр |
| Жиров: | 5.5 гр |
| Углеводов: | 1.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
45 / 42 / 13 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
18 / 76 / 6 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Промоем шампиньоны в проточной воде, после чего высушим их. Отделим шляпки от ножек и выложим шляпки в форму, в которой будем их запекать. Форму предварительно выстилаем пекарским пергаментом. Шляпки должны быть повернуты отверстиями кверху.
Шаг 2. Куриное филе меленько режем, и затем обжариваем порядка 5 минут на небольшом огне.
Ножки грибов так же режем, затем соединяем с курицей на сковороде. Все вместе жарим еще 5 минут.
Шаг 3. Теперь нам необходимо смешать сметану и муку. Далее мы добавляема их на сковороду с курицей и грибными ножками. Солим, перчим и тушим нашу смесь еще минут 10 (до загустевания). Затем куринно-грибную смесь необходимо остудить.
После того, как смесь остынет, добавим в нее тертый сыр фету и петрушку. Перемешаем.
Шаг 4. Раскладываем получившуюся смесь в шляпки грибов. И посыпаем тертой моцареллой.
Шаг 5. Отправляем наше блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-20 минут.
С какими напитками употреблять: сухое белое вино
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
