Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Сырный рулет с паштетом с фото
Поварёнок 3 уровня
215 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:41:49 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 4 шт. |
| Майонез | 4 стол.л. |
| Твёрдый сыр | 300 гр |
| Куриная печень | 500 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 1 шт. |
| Шампиньоны | 5 шт. |
| Сливочное масло | 20 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Красивая закуска для твоего праздничного стола! Рулет получается нежным и вкусным. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 168.8 гр |
| Калорийность: | 342.2 ккал |
| Белков: | 23 гр |
| Жиров: | 25 гр |
| Углеводов: | 6.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
42 / 46 / 12 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
90 / 7 / 3 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовим начинку.
Шаг 2. Лук, морковь и картофель нарезаем средним кубиком.
Шаг 3. Шампиньоны нарезаем ломтиками.
Шаг 4. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем немного растительного масла и обжариваем овощи до готовности.
Шаг 5. Куриную печень очищаем от пленочек и разрезаем на несколько частей. Добавляем печень на сковороду к овощам и тушим 5-6 минут до полной готовности. Приправляем солью, перцем, сушенными или свежими травами и оставляем остывать.
Шаг 6. Ингредиенты для рулета.
Шаг 7. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 4 ложки майонеза и смешиваем всё до однородности.
Шаг 8. Твердый сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.
Шаг 9. Противень застилаем бумагой для выпечки. Тесто для рулета разравниваем на противне и выпекаем при 180 С около 15 минут.
Шаг 10. Тем временем овощи с печенью измельчаем в кухонном комбайне.
Шаг 11. На готовый сырный омлет наносим слой паштета.
Шаг 12. Сворачиваем омлет в рулет и оставляем полностью остыть. Остывший рулет нарезаем на порции и подаем. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
