Ночью в Москве: 
Куриные окорочка "Последний из могикан"
Поварёнок 3 уровня
285 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 19:56:52 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Окорочок куриный  |
2 шт |
| Сироп кленовый |
2 ст. л. |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 ч. л. |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Помидор |
1 ст. л. |
| Базилик |
1 ст. л. |
| Вино красное сухое |
стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чеснок | 6 зуб. |
Личные впечатления о рецепте
| Как вы помните, события, связанные с Натаниэлем Бампо происходят неподалеку от нынешней канадской границы. Именно поэтому я придумал такое название. А если проще, то это - куриные окорочка, нашпигованные чесноком и замаринованные в кленовом сиропе с применением кучи специй. |
Пошаговое приготовление
Приготовление маринада.
Все специи перемешать, добавить кленовый сироп и вино. Вкус должен получиться кисло-сладкий. Соль лишь подчеркивает одно из направлений. Все тщательно перемешать.
Куриные окорочка нашпиговать чесноком и обмазать маринадом. Отставить на 20 минут.
Подготовленные окорочка уложить в рукав для запекания, завязать концы рукава и отправить в разогретую духовку (170-180 град.) минут на 20 минут. Спустя это время, рукав разрезать для того, чтобы окорочка приобрели румяный колер. И продолжать запекать еще минут 10.
Вот, собственно и все!
Бон апети!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
