Вечером в Москве: 
Нежная курочка с подливкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 20:51:31 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Курица  |
1 шт |
| Сметана |
500 г |
| Мука | 1 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Бульон |
200 г |
| Соль | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Майоран | по вкусу |
| На сайте много любителей рецептов из курочки. Старалась для вас, угощайтесь. =)) |
Курицу тщательно вымыть, положить в большую кастрюлю и залить кипящей водой, посолить и варить около часа.
Затем вынуть курицу и разделить порционно, отделить кости и оставить только филе. Так как я брала порциоонные кусочки, то оставила, как есть.
В сковороду или кастрюлю с толстым дном влить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения и варить 10 минут.
Муку развести 2 ст. ложками куриного бульона, хорошо размешать, затем постепенно добавить еще бульона. Порезать базилик.
Тонкой струйкой влить смесь в кипящую сметану, размешать, добавить базилик, майоран и варить еще 5 минут.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в сметанный соус. Затем осторожно выложить в кастрюлю с соусом куски курицы и тушить 10 минут.
Получилась ароматнейшая и нежнейшая курочка.
Подавала я ее с запеканкой из брокколи.
[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))[/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
