Ночью в Москве: 
Куриное филе с соусом из хрена
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 21:31:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Филе куриное | 4 шт |
Яблоко  |
1 шт |
| Хрен со свеклой | 3 ст. л. |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Интересный соус подчеркивает вкус мяса |
1. Для приготовления соуса очищенное яблоко натрите на терке, подлейте к нему 2 ст. ложки воды и тушите на маленьком огне около 10 минут до мягкости.
2. Тушеное яблоко протрите через сито.
3. В остывшее яблочное пюре добавьте хрен и сметану. Перемешайте.
4. Приправьте соус солью и лимонным соком.
5. Куриные грудки смажьте 1 ст. ложкой растительного масла, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки на сковороде.
6. Обжаренное мясо положите в термостойкую форму, снова смажьте 1 ст. ложкой растительного масла и 2 ст. л. соевого соуса. Запекайте в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут, периодически поливая грудки выделившимся соком.
7. Готовое мясо нарежьте ломтиками и подавайте с соусом. И гарниром по вашему вкусу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
