Днем в Москве: 
Курица с черносливом и рисом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:01:38 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Курица | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Майоран | 1 ч. л. |
| Приправа | 1 ч. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Шампиньоны | 7 шт |
| Рис | 1 стак. |
| Орегано | 1 ч. л. |
| Базилик | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Водка | 50 мл |
| Чернослив | 9 по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Яблоко | 1 шт |
| Аппетитная, красивая и просто непревзойдeнная кУра!!! |
Натереть курицу лимонным соком, солью, перцем и приправами. Отложить в сторону.
На сковороде нагреть масло и обжарить порезанный лук и грибы до золотистого цвета,
добавить водку и, как только она выпарится (это займет несколько минут), всыпать все сухие приправы, обжарить 1 -2 минуты, чтобы травы начали отдавать свой аромат.
Добавить рис, снова слегка обжарить и положить выдавленный чеснок, чернослив, воду, чтобы покрыло рис. Накрыть крышкой и тушить пока вся вода не испарится, а рис не станет почти готовым.
Внутрь подготовленной курицы закладываем часть риса со специями, помещаем ее в форму с высокими краями, а остаток риса выкладываем вокруг курицы.
Накрываем фольгой и запекаем при 175 -180 *С приблизительно 1, 5 часа.
Через час после начала запекания вокруг курицы выкладываем дольки яблока. Они, когда прожарятся в соке от курицы, становятся необыкновенно ароматными и вкусными.
Приятного аппетита!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
