Сегодня: MSK: Курсы: 88.21 руб (-0.81)94.83 руб (-0.91) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 22 °C..24 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Кулинарный рецепт Утка с рисом с фото


Кулинарный рецепт Утка с рисом с фото
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из утки
Добавлено: 2015-04-26 05:10:57
Время приготовления: 2 ч 25 мин
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Рис 2 стак.
Утка 1 шт.
Кунжутное масло 1 стак.
Шафран по вкусу
Соль по вкусу
Лук 4 шт.
Курага 1 стак.
Изюм 2 гр
Чеснок 1 зубч.
Перец черный молотый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Рецепт, проверенный временем, никогда не подведет, особенно бабушкин!
Этот кулинарный рецепт утки с рисом я узнала от своей бабушки, которая очень любит готовить разную "вкуснятину".
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 302.7 гр
Калорийность:1130.4 ккал
Белков:53.8 гр
Жиров:95.2 гр
Углеводов:108.5 гр
Соотношение Б/Ж/У: 21 / 37 / 42
Соотношение Ун/Ус/Ув: 13 / 87 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Основные ингредиенты. У меня список ингредиентов немного отредактирован, так как в семье есть маленькие дети. Учитывала все предпочтения и полезность.

Шаг 2. Подготовленую по всем правилам и советам утку натерла смесью желаемых специй и сметаны (майонеза). Оставила пока отдыхать.

Шаг 3. Подготовила морковку.

Шаг 4. Рубленый лук отправила на разогретую сковороду. Тушить лук можно на любом масле.

Шаг 5. Довела лук до прозрачности, добавила подготовленную морковь. Протушила все вместе минут 10-15.

Шаг 6. Добавила промытый, хорошо перемешиваем до однородности и убавила огонь плиты до мощности менее среедней.

Шаг 7. Перемешиваем периодически наш рис с овощами, буквально минут 5-10. Рис впитает излишки масла, если таковые имеются. А если нет, то просто сольется с овощами, пропитается их вкусом и запахом)))

Шаг 8. Заливаем рис с овощами стаканом кипятка. Как только появятся признаки закипания, выключаем огонь.

Шаг 9. Добавляем специи, укрываем крышкой и оставляем на некоторое время, минут 30, пока утка промаринуется.

Шаг 10. Вот что будет через 30 минут.

Шаг 11. Берем утятницу, если такова имеется в наличии. К стати, очень удобно. Утка влазит целиком, не высыхает. И сок во время приготовления мяса никуда не вытекает. Весь букет вкусов и пользы остается в сосуде. так вот, на дно утятницы высыпала рисово-овощную смесь. Мне показалось так практичней, нежели зашивать его в утку. Но, это сугубо на усмотрение повара)))

Шаг 12. Укладываем сверху утку. Если кто сомневается, что сока и жира утки достаточно для нормального приготовления рисовой смеси, можете влить, для собственного спокойствия, 100 мл воды)))

Шаг 13. Закрываем крышкой и отправляем в прогретую до 200-220 градусов духовку на определенное время. Каждый килограмм домашней утки требует 40 минут пребывания в духовке. Рассчитайте необходимое для вашей тушки время. За минут 20 до окончания процесса, просто снимите крышку с утятницы чтоб утка подрумянилась.

Шаг 14. Ву-а-ля. В итоге, что рис, что мясо просто таяли во рту. Море вкусовых впечатлений. Такая технология приготовления теперь у меня в приоритете. Даже по сравнению с узбекским пловом)))))

Шаг 15. Главный помощник и надзиратель в одном лице. Просим к столу и приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото
Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото

Фаршированная утка украшение для любого стола, комплименты гарантирую!Этот...

    3 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пекинская утка с фото
Кулинарный рецепт Пекинская утка с фото

Один из лучших рецептов для утки! Стоит попробовать и уже не забудешь!Этот...

    1 д 2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утка в мультиварке с фото
Кулинарный рецепт Утка в мультиварке с фото

Очень вкусная уточка ждет твоих гостей! :)Это блюдо нравится всей моей семье....

    1 ч 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Утка с яблоками с фото
Кулинарный рецепт Утка с яблоками с фото

Какой праздник без утки с яблоками? Не будем нарушать традиции!Утка с яблоками...

    9 ч 35 мин Читать далее
Утка гриль приготовление рецепт с фото
Утка гриль приготовление рецепт с фото

Утка гриль сделает любой стол праздничным!Утка гриль всегда делает наш стол...

    3 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото

Отличный рецепт жаркого для истинных гурманов!Готовить что-то из утки -...

    1 ч 50 мин Читать далее
Запеченная утка
Запеченная утка

Необыкновенно вкусное блюдо для особо взыскательных хозяек!У меня электрическая...

    6 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото
Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото

Ароматная и сочная утка в апельсиновом соусе порадует всю семью!Приготовление...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утка с картошкой с фото
Кулинарный рецепт Утка с картошкой с фото

Идеальный выбор, если надо накормить большую семью, а главное вкусно!Кулинарный...

    3 ч 35 мин Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 14 июня в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 14 июня в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 15 июня в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 15 июня в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Киев
Пасмурно 14 июня в пятницу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 14 июня в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Дождь 15 июня в субботу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 15 июня в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 14 июня в пятницу
Днем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 14 июня в пятницу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Облачно 15 июня в субботу
Ночью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 15 июня в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru