Ночью в Москве: 
Курочка в индийском стиле
Поварёнок 3 уровня
327 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 23:23:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 72 |
Ингридиенты для приготовления
| Голень куриная | 1 кг |
Йогурт  |
250 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Лук красный | 2 шт |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Паприка сладкая |
1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Имбирь | по вкусу |
| Корица |
1 ч. л. |
| Гвоздика |
1 ч. л. |
| Кардамон |
1 ч. л. |
| Кумин |
1 ст. л. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Перец чили |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| В оригинальный состав рецепта этой курочки входит более 11 специй. Большую часть нашла, но не рискнула всe это приготовить! Рецепт немного укорочен на обилие пряностей, но и более доступен. |
Пошаговое приготовление
Вот наши продукты.
Корень имбиря и репчатый лук чистим и трём на тёрке. Чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем йогурт и все наши специи. Хорошо перемешиваем.
Голень промыть и опустить в наш маринад часа на 3. Но чем дольше, тем, конечно же, лучше.
Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем кольца красного лука.
Сверху на лук кладем голень.
И выпекаем в разогретой духовке до 200 гр. 40 мин.
Представляете, какой аромат?!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
