Ночью в Москве: 
Нескучный ужин
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 23:27:58 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Грудка куриная  |
250 г |
| Кабачок |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Масло оливковое |
3 ст. л. |
| Маслины |
6 шт |
| Специи | по вкусу |
| Макаронные изделия |
2 стак. |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Предлагаю попробовать простое, но вкусное и яркое блюдо. Сочное куриное филе, томатный овощной соус, макаронные изделия - быстрый и довольно красивый ужин. |
Продукты. Время приготовления не учитывает время, необходимое для маринования курицы.
Приготовить маринад: смешать соевый соус ( у меня ТМ "Kikkoman"), 1ст. л. масла, перец черный и сушеный базилик (1ч. л.).
Мариновать курицу минимум 40 минут.
Овощи вымыть. Молодой кабачок нарезать не тонкими полукольцами, помидор и красный перец кубиками, лук произвольно, чеснок мелко порубить. Пока будем готовить курицу, одновременно отварим макаронные изделия (маленькие рожки) по инструкции.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 2ст. л. масла, поджарить куриное филе на среднем огне до румяной корочки с одной стороны. Перевернуть, добавить лук, чеснок и красный перец.
Минут через 5 добавить помидоры и оставшийся маринад. Жарить помешивая до готовности всех овощей (минут 15).
Параллельно на сухой, или смазанной маслом, сковороде обжарить ломтики кабачка с двух сторон.
Добавить кабачок, и по желанию маслины к курице, скорректировать соль и перец по вкусу. Выключить огонь и накрыть крышкой. Подавать блюдо горячим. Можно перемешать макаронные изделия с соусом прямо в сковороде, а можно красиво выложить соус с овощами на рожки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
