Ночью в Москве: 
Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 23:39:39 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Грудка куриная | 600 г |
Айва  |
2 шт |
| Хурма |
2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Вино белое сухое |
150 мл |
| Соус гранатовый | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Имбирь |
1 шт |
| Соль |
1 ч. л. |
| Нежная, вкусная и ароматная куриная грудка, маринованная в гранатовом соусе с имбирем. Готовится очень быстро и просто. Пробуйте. |
Имбирь очистить, нарезать очень мелко.
Куриную грудку нарезать кусочками, не очень мелко.
Растительное масло, имбирь и гранатовый соус соединить, размешать. Замариновать в нем грудку. У меня лежала в маринаде 12 часов, но можно и меньше.
В отдельной посуде обжарить куриную грудку, сначала она будет тушиться в маринаде, но необходимо довести до легкой обжарки со всех сторон.
Хурму порезать ломтиками, удалить косточки.
Нашинковать лук, вырезать сердцевину из айвы, нарезать произвольно, но не мелко. Слегка обжарить лук с айвой.
В кастрюлю выложить грудку, затем айву с хурмой.
Залить вином, добавить немного кипятка и шафран, перец по вкусу.
Тушить минут 10-15. Желательно, чтобы айва и хурма не разварились.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
