Сегодня: MSK: Курсы: 65.60 руб (-0.02)72.62 руб (-0.21) Нефть: 58,80 (0,00) Погода: Ясно Ночью в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Курица в смородиновом соусе


Курица в смородиновом соусе
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы
Добавлено: 2015-05-04 01:30:19
Время приготовления: 70 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 шт
Смородина черная 300 г
Сливки 150 мл
Базилик 1 ч. л.
Розмарин 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Перец душистый 1 ч. л.
Чеснок 3 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Очень ароматная курица, мясо получается мягким)) На гарнир подойдет пюре, овощное пюре. рис или просто овощи))
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Первым делом моем курицу, рубим на порционные кусочки, что бы дальше было удобнее с ней работать. Ставим варить. В воду можно добавить 2-3 лавровых листа. Можно совсем чуть чуть подсолить, так как соус у нас будет достаточно соленый.

Шаг 2.

Пока варится курица можно сделать первую часть нашего соуса. Смешиваем базилик, розмарин, перец душистый, паприку, соль и измельченный чеснок. Смородину промыть. Большую часть смородины кладем в блендер ( оставляем примерно 2 столовых ложки, это нам понадобится что бы в конце посыпать ягодами готовую курицу). Добавляем к смородине сливки. Взбиваем в блендере. Теперь добавляем сюда же наши специи. Взбиваем еще раз до однородной массы. Эта смесь мне по вкусу напоминает аджику, поэтому такой смородиновый соус может быть самостоятельной приправой к птице, мясу и особенно шашлыку)). Отставляем в сторонку.

Так, ну моя курица еще не доварилась, поэтому можно пойти заняться делами, посуду там помыть или ребенка уложить))

Шаг 3.

Когда курица уже почти сварилась, ставим жарить лук. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Ставим глубокую сковороду на огонь ( желательно такую, в которую потом поместится вся курица ). Кладем в сковороду 100 гр сливочного масла и на медленном огне обжариваем лук.

Шаг 4.

Вареную курицу сразу перекладываем из кастрюли где она варилась в сковороду. Подливаем буквально 4 ст. л бульона сюда и жарим курицу до появления золотистой корочки, это примерно минут 15 займет.

Шаг 5.

Пока курица обжаривается продолжаем делать соус. В сотейник ( желательно с толстыми стенками, что бы не горело) кладем 100 гр сливочного масла, когда масло полностью растопится, добавляем муку и перемешиваем, сюда же сразу выливаем 150 мл бульона и помешиваем держа все это на медленном огне. Мешаем хорошо, что бы не возникло комочков. Потом добавляем сюда наш смородиновый соус. Хорошо перемешиваем и на медленном огне доводим до кипения.

Шаг 6.

Готовую курицу выкладываем в какую-нибудь форму, тарелку и тд. Я выкладывала в декоративную гусятницу. Только прежде чем выложить курицу, налейте на дно немного соуса, сверху выложить курицу и залейте ее остатками соуса. Сверху хаотично посыпьте ягодами смородины. Вот собственно и все ))

Такую курицу я делала на день рождения, только тогда вместо смородины у меня был гранат.

Если Вы захотите делать с гранатом, Вам потребуются 3 граната. Из 2 нужно будет выдавить сок или помолоть в комбайне, а 3 пойдет на посыпку. ( достаем ягоды и посыпаем по окончанию ).

Приятного аппетита)))


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Отбивные, маринованные в яйце
Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины),...

    30 минут Читать далее
Секретная курица-3
Секретная курица-3

Долго думала, какое название дать рецепту, но поскольку в этом конкурсе мы делимся...

    60 минут Читать далее
Куриные рулетики с яйцом
Куриные рулетики с яйцом

Куриные рулетики с яйцом с помидорами и базиликом, запеченные в духовке. Просто...

    неизвестно Читать далее
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде

Куриные крылышки — еда для будней и праздников. В детстве, когда,...

    60 минут Читать далее
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики с яичной начинкой

Рецепт - моя личная фантазия. Соединила в нем все что больше всего люблю, получилось...

    60 минут Читать далее
Курица в духовке в соевом маринаде
Курица в духовке в соевом маринаде

Очень вкусная и легкая в приготовлений курица. Готовить можно сразу, не оставляя...

    40 минут Читать далее
Курица во фритюре с соусом по-корейски
Курица во фритюре с соусом по-корейски

Это любимая горячая закуска в Южной Корее. Если Вас позвали на чимек, Вас позвали...

    40 минут Читать далее
Запеченный картофель с курицей в сливках
Запеченный картофель с курицей в сливках

Этот рецепт понравится любителям вкусно и плотно покушать. Блюдо получается...

    неизвестно Читать далее
Картофель, запечённый с курицей
Картофель, запечённый с курицей

Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Рекомендую пригот...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 августа в понедельник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Малооблачно 26 августа в понедельник
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 26 августа в понедельник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 26 августа в понедельник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Ясно 26 августа в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 августа в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 августа в понедельник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 августа в понедельник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 26 августа в понедельник
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 26 августа в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 26 августа в понедельник
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 26 августа в понедельник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/08 15/08
USD
65,602 -0,399  65,203
EUR
73,415 -0,511  72,904
UAH
26,088 -0,336  25,753
CZK
28,409 -0,195  28,214
AZN
38,669 -0,235  38,434
GBP
79,109 -0,468  78,642
AMD
13,782 -0,077  13,705
KZT
16,922 -0,049  16,873
KGS
94,053 -0,571  93,481
CNY
92,834 +0,090  92,923
MDL
37,519 -0,228  37,291
XDR
90,257 -0,493  89,765
JPY
62,338 -1,054  61,284
БВК
83,614 -0,542  83,073
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru