Вечером в Москве: 
Рецепт Окрошка на белом квасе с редькой и горчицей с фото
Поварёнок 3 уровня
524 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:11:56 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | 200 гр |
| Огурцы | 300 гр |
| Картофель | 300 гр |
| Куриные яйца | 4 гр |
| Редька | 200 гр |
| Лук репчатый | 30 гр |
| Зелень | 30 гр |
| Квас | 2 л |
| Горчица | 10 гр |
| Поваренная соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Любимая с детства окрошка заиграла новыми вкусовыми оттенками! Вкус окрошки остренький с небольшой горчинкой, холодный квас с приятной кислинкой,а все вместе дает незабываемый вкус русского летнего блюда, от которого еще не один человек не отказался. Мне очень нравится и я хочу, чтобы Вы попробовали эту окрошку тоже. Раньше такой квас никогда не пробовала, но вот судьба свела меня с одной бабушкой, угостила она меня окрошкой на квасе из ржаной муки и черной редьки с горчицей, скажу, что сразу я и не поняла, что это за основа такоя для окрошки, но потом, когда узнала рецепт,очень удивилась и записала его, так мне понравилась такая окрошка, теперь только так и готовлю,спасибо той бабушке! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 327.4 гр |
| Калорийность: | 166.1 ккал |
| Белков: | 8.5 гр |
| Жиров: | 6.1 гр |
| Углеводов: | 10.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
33 / 24 / 43 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Отвариваем говядину, яйца, картофель. Огурцы свежие(я срезала кожуру), яйца отварные, картофель отварной, мясо отварное,нарезаем мелкими кубиками. Редьку черную очищаем и натираем на терке Репчатый лук сладких сортов нарезаем мелко кубиками Зелень мелко нарезаем. Все перемешиваем,добавляем соль, горчицу по вкусу Заправляем белым квасом из ржаной муки Заправляем сметаной и подаем на всеобщее восхищение.
С какими напитками употреблять: Самостоятельно
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
