Вечером в Москве: 
Суп рассольник в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
337 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:12:26 |
| Время приготовления: | 1 ч 40 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
500 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Картофель | 6 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соленые огурцы | 7 шт. |
| Перловая крупа |
1 стак. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Ваша мультя приготовит для вас вкуснейший супчик! Среди первых блюд, наверное, одно из первых мест занимает рассольник. Обычно, это любимая еда многих. И каждый имеет свой кулинарный рецепт. Наверное, что объединяет все эти рассольники, так это огурчики. А так в состав супа рассольника входят соленые огурчики, огуречный рассол - в приправу, а также ароматические пассированные коренья. Что касается остального набора продуктов, то он может быть ну совсем разным. Все зависит от названия рассольника. Скажем, рассольник ленинградский включает перловую крупу, московский - почки и проч. Супы эти готовят даже с грибами. А наш рассольник в мультиварке готовится по классическому рецепту. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 233.9 гр |
| Калорийность: | 190.1 ккал |
| Белков: | 12.6 гр |
| Жиров: | 5.1 гр |
| Углеводов: | 23.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
30 / 13 / 57 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Понятно, что для бульона вы можете взять какие угодно мясные продукты - хотите косточки, хотите вырезку, хотите говядину, свинину, курицу и так далее. У меня вот говядина.
Шаг 2. Значит, сначала ставим нашу мультю на режим "Выпечка" на 40 минут. После льем маслице на дно, кладем нарезанный лучок. Закрываем крышкой.
Шаг 3. Нарезаем мяско на небольшие кусочки (как на соус), кладем в мультю, закрываем крышкой.
Шаг 4. Натираем на крупной терке морковь, кладем ее к луку и мясу, опять закрываем крышкой.
Шаг 5. За минут 10 до окончания "выпечки" кладем картофель, нарезанный кубиками.
Шаг 6. Сразу же кладем промытую перловую крупу. И заливаем все это горячей водой до самого почти верха, закрываем крышкой.
Шаг 7. Когда прозвучит сигнал окончания готовки, ставим программу "тушение" на один час.
Через полчаса кладем в суп огурцы (можно нарезать, можно потереть на терке), лавровый лист.
Шаг 8. Солим по вкусу. По вкусу добавляем перчик.
Шаг 9. Когда прозвучит сигнал, можно подавать!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
