Ночью в Москве: 
Язык в запеченом сладком перце
Поварёнок 3 уровня
262 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из мясных субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 19:39:21 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Говяжий язык | 600 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Черный перец горошком | 4 шт |
| Перец болгарский | 4 шт |
Зелень  |
1 пуч. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лимон | шт |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Белый молотый перец | ч. л. |
| Оливки черные без косточек | 100 г |
Личные впечатления о рецепте
| Почти раздельное питание. И мясо, и овощи. И в холодном , и в горячем виде одинаково вкусно и полезно. А еще и красиво. Красный, желтый и зеленый. На конкурс. "Овощной светофор- красный, желтый, зеленый" |
Пошаговое приготовление
Язык вымыть и отварить с луком и морковью 2,5 часа. За 10 минут до окончания добавить лавровый лист и черный перец. Переложить в ледяную воду и почистить. Нарезать толстыми кусками.
перцы вымыть и почистить, срезав верхушку.
каждый перец завернуть в фольгу и запечь 15 минут. Остудить и снять кожицу. (у меня это не получилось, но от этого блюдо не стало хуже)
Наполнить перцы фаршем и вложить по куску языка. Запечь в духовке 15 минут. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Кушайте на здоровье!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
