Вечером в Москве: 
Морковный салат с грецким орехом по-турецки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 22:31:29 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Морковь | 500 г |
| Орехи грецкие | 125 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Зира  |
2 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Специи | по вкусу |
| Йогурт |
125 г |
| Петрушка |
2 ст. л. |
| Чудесный, ароматный, пряный, вкуснейший салатик. Без майонеза, а значит, и полезный. Делается в считанные минуты, а поедается еще быстрее. Рецепт от sonulya, ЖЖ. |
Морковь натереть на тёрке,
Зиру (cumin), если у Вас нет ступки (как и у меня), перетрите с помощью молотка в железной сковородке.
Нагреть масло на сковородке, поджарить морковь 2-3 минуты. На 1-ой минуте закрыла крышкой.
К моркови добавить рубленые орехи
и приправу (добавила щепотку карри, красный перец вместо черного) и продолжать жарить ещё 2-3 минуты.
Снять с огня и остудить.
Чеснок выдавить в йогурт и залить йогуртом морковь. Хорошо перемешать.
Дать настояться 30 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.
Рекомендую настоятельно))).
Зелени не оказалось дома, но и без нее очеееень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=173295#173295
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
