Вечером в Москве: 
Сладкий перец в соевом соусе с имбирeм и мeдом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 22:39:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Перец сладкий  |
3 шт |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Масло кунжутное | 1 ст. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Мед | ст. л. |
| Перец чили | по вкусу |
| Кунжут | 1 ст. л. |
| Перец получается очень пряный, в меру острый и удивительно ароматный. |
Перец разрезать пополам, очистить от семян, тщательно помыть и запечь в духовке при температуре 200-220 градусов минут 15-20. До почернения кожицы (местами).
Сложите в чашку и затяните пищевой плёнкой, чтобы перцы "вспотели" и легче было снять кожицу. Минут на 15. Снимите кожицу и нарежьте полосками.
Готовим маринад для перца. Натрём корень имбиря, смешаем с соевым соусом, мёдом, винным уксусом (в оригинале, рисовым), хлопьями перца чили (можно заменить мелко нарезанным свежим), растительным и кунжутным маслом. Если Вам не нравится кунжутное масло, то можно взять только растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое).
Посыпать кунжутными семенами, сложить в банку и поставить в холодильник на сутки (лучше на двое).
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
