Вечером в Москве: 
Острая закуска (салат)
Поварёнок 3 уровня
192 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:02:32 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
Лук репчатый  |
1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Мята | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Томатная паста |
1 ч. л. |
| Масло оливковое | 50 мл |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Перец красный жгучий |
ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Аджылы эзме. Для любителей остренького и турецких салатов-закусок. Прекрасное сочетание овощей, зелени и заправки. Остроту можно регулировать количеством перца. Хорошо подходит к мясным блюдам. |
Пошаговое приготовление
Мелким кубиком нарезаем помидор и огурец.
Нарезаем также мелко остальный ингредиенты: перец, зелень. Лук нарезаем мелким кубиком и замачиваем в воде с уксусом (1 стакан воды - 1 ст. л. уксуса). Воду сливаем, лук слегка отжимаем и добавляем в салат.
Делаем заправку. Масло оливковое, уксус, перец, паста томатная или из перца (желательно), чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешиваем.
Добавляем к салату заправку, солим, хорошо перемешиваем и слегка применаем руками.
Перед подачей убираем лишний выделившийся сок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
