Сегодня: Курсы: 57.94 руб (+0.46)61.26 руб (+0.80) Нефть: 56.03 (-0.13) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: -6 °C..-8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Салат с киноа, басмати и овощами


Салат с киноа, басмати и овощами
Категория: Рецепты > Салаты > Овощные салаты
Добавлено: 2015-05-04 23:04:00
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 103
Ингридиенты для приготовления
Кинва 1 стак.
Огурец 1 шт
Морковь 1 шт
Цуккини 1 шт
Редис 4 шт
Кинза по вкусу
Сок лимонный 2 ст. л.
Масло оливковое 6 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Этот салат с пикантной заправкой будет уместен не только на праздничном столе, но и легко заменит ужин в будни. В составе его присутствует киноа - зерновая культура, плоды которой на самом деле являются фруктами. Они чрезвычайно полезны - железа в киноа 2 раза больше, чем в пшенице, фосфора - больше, чем в некоторых видах рыб, а белка, насыщенного полезными аминокислотами, больше, чем в любых других зерновых культурах. Вот такая кулинарная математика)
Пошаговое приготовление

Первым делом советую приготовить заправку, она должна немного настояться. Обычно я беру небольшую баночку с крышкой, наливаю туда лимонный сок (или фруктовый уксус) и насыпаю соль. Баночку закрываю крышкой и хорошенько встряхиваю. Соль растворится, и теперь можно будет добавить оливковое масло, перец, раздавленный зубок чеснока и горчицу. Снова закройте баночку крышкой и встряхните хорошенько содержимое - получится густая, непрозрачная эмульсия, которая отлично подходит для заправки салатов.

Теперь займемся киноа. В этот раз я использовала вот такой микс из риса басмати с киноа. Киноа содержит сапонины — «мыльные» вещества, делающие зерна горькими, поэтому перед приготовлением их обычно вымачивают в воде или промывают в холодной воде не менее 5 раз. Насыпьте киноа в кастрюлю, где она (он? оно?) будет вариться, и залейте водой, затем слейте ее, и так 5 раз. После этой процедуры добавьте к рису и киноа холодной воды из пропорции 1 к 2, подсолите и варите 15-20 минут. На фото уже готовый, отваренный микс.

Подготовьте овощи - очистите от кожицы морковь и цукини, редис, огурец и кинзу помойте.

Нарежьте овощи любым привычным способом. Я цукини и морковь нарезала ленточками при помощи пилера для чистки овощей, редис кружочками, огурец полукружиями. Если не любите крупную нарезку, можете нарезать все овощи соломкой.

Смешайте овощи, рис и киноа в миске и полейте заправкой. Перемешайте. Попробуйте и выровняйте на соль, перец.

Можно подавать. Салат вкусен и теплым, и холодным.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Салат с брокколи и луком
Салат с брокколи и луком

Хочу предложить вам сочный летний салатик. Готовится быстро и также съедается....

    15 минут Читать далее
Летний салат с йогуртовым соусом
Летний салат с йогуртовым соусом

В этом салате главное соус, он отлично подчеркивает вкус овощей. Подобный салат...

    30 минут Читать далее
Луковый салат с яйцом и огурцом
Луковый салат с яйцом и огурцом

Сочный салат из репчатого лука, отварного яйца и свежего огурца.

    15 минут Читать далее
Теплый салат в омлете
Теплый салат в омлете

Летом стараюсь баловать своих родных различными салатами. Один из любимых наших...

    25 минут Читать далее
Капустный салат с кукурузой и сухариками
Капустный салат с кукурузой и сухариками

Летний свеженький салат из капусты и овощей. Сухарики домашнего приготовления...

    15 минут Читать далее
Салат "Чизбургер летний"
Салат "Чизбургер летний"

Давайте превратим бутерброд-замарашку в салатик-аккуратист, который легко приготовить...

    неизвестно Читать далее
Салат из портулака "Лето"
Салат из портулака "Лето"

Этот салат моя мама готовила каждое лето! Я помню его с детства. Острый, пикантный...

    15 минут Читать далее
Быстрая А-ля квашеная капуста
Быстрая А-ля квашеная капуста

Быстро, просто, вкусно.

    20 минут Читать далее
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой

Очень летний, вкусный, легкий, сладенький, освежающий салатик для хорошего ...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 28 февраля в вторник
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 28 февраля в вторник
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 28 февраля в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 28 февраля в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Облачно 28 февраля в вторник
Днем 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 28 февраля в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Минск
Облачно 28 февраля в вторник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в вторник
Днем 6 °C..8 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Облачно 28 февраля в вторник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/02 28/02
USD
57,476 +0,461  57,937
EUR
60,454 +0,803  61,257
UAH
21,295 +0,131  21,426
CZK
22,338 +0,341  22,680
AZN
32,065 +0,576  32,641
GBP
71,805 +0,060  71,865
AMD
11,824 +0,085  11,909
KZT
18,368 +0,156  18,524
KGS
83,173 +0,482  83,655
CNY
83,563 +0,755  84,318
MDL
28,666 +0,288  28,954
XDR
77,584 +0,920  78,504
JPY
50,718 +0,864  51,582
БВК
58,816 +0,615  59,431
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Реклама

Выгодное предложение от интернет-магазина KNSneva.ru на моноблоки цена характеристики - г. Санкт Петербург, ул. Рузовская, д.11, тел. (812) 490-61-55.
Casio WVA-M650D-1A
дом ученых билеты купить18 марта отец фотий
сетка заборная сварная ширина 1 8 м
заказать вывеску на здание москва недорого

Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check