Сегодня: MSK: Курсы: 61.67 руб (+0.26)72.12 руб (+0.11) Нефть: 76.17 (-2.6) Погода: Ясно Ночью в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Салат "Cuba libre"


Салат "Cuba libre"
Категория: Рецепты > Салаты > Овощные салаты
Добавлено: 2015-05-04 23:33:07
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Салат 50 г
Баклажан 160 г
Кабачок 160 г
Перец болгарский 120 г
Кунжут по вкусу
Зелень по вкусу
Масло растительное по вкусу
Сыр голубой 50 г
Сыр твердый 50 г
Яйцо куриное 1 шт
Мука 2 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Горчица 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Переводится с испанского как «Свободная Куба». Очень вкусный и необычный салат, тезка одноименного коктейля, с моими незначительными изменениями. Прекрасный вкус и внешний вид достойны потраченного на приготовление времени. Отдельно хочу отметить, что в оригинале используется сыр с голубой плесенью Дор Блю. Я готовила салат несколько раз и пробовала заменять Дор Блю разными видами сыра, с белой плесенью, даже плавленым, и в результате каждый раз получался новый интересный вкус. Поэтому, на мой взгляд, с сортами сыра можно поэкспериментировать.
Пошаговое приготовление

Баклажаны и кабачки режем тонкими кусочками, перец режем небольшими полосками.

Обжариваем овощи на сковороде-гриль или в небольшом количестве растительного масла с каждой стороны до зарумянивания.

Твердый сыр трем на терке, затем тщательно перемешиваем с сыром с голубой плесенью.

Формируем руками шарики размером примерно с грецкий орех.

Готовим кляр - взбиваем миксером яйцо и муку до однородности, тесто должно получиться довольно густым. Обмакиваем каждый шарик в кляр, внимательно смотрим, чтобы тесто полностью покрывало поверхность шарика и обжариваем в большом количестве разогретого растительного масла до равномерного золотистого цвета.

Обжаренные шарики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. В баночке соединяем масло оливковое, жидкий мед, лимонный сок, горчицу, уксус, соль и перец, тщательно закрываем банку крышкой и встряхиваем, что все компоненты для заправки перемешались до однородности.

Салат и несколько веточек укропа тщательно промываем и обсушиваем.

Аккуратно перемешиваем остывшие овощи, салатные листья и заправку.

Выкладываем салат на тарелки, сверху украшаем жареным сыром, семенами кунжута и мелко порезанной зеленью.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Салат с брокколи и луком
Салат с брокколи и луком

Хочу предложить вам сочный летний салатик. Готовится быстро и также съедается....

    15 минут Читать далее
Летний салат с йогуртовым соусом
Летний салат с йогуртовым соусом

В этом салате главное соус, он отлично подчеркивает вкус овощей. Подобный салат...

    30 минут Читать далее
Луковый салат с яйцом и огурцом
Луковый салат с яйцом и огурцом

Сочный салат из репчатого лука, отварного яйца и свежего огурца.

    15 минут Читать далее
Теплый салат в омлете
Теплый салат в омлете

Летом стараюсь баловать своих родных различными салатами. Один из любимых наших...

    25 минут Читать далее
Капустный салат с кукурузой и сухариками
Капустный салат с кукурузой и сухариками

Летний свеженький салат из капусты и овощей. Сухарики домашнего приготовления...

    15 минут Читать далее
Салат "Чизбургер летний"
Салат "Чизбургер летний"

Давайте превратим бутерброд-замарашку в салатик-аккуратист, который легко приготовить...

    неизвестно Читать далее
Салат из портулака "Лето"
Салат из портулака "Лето"

Этот салат моя мама готовила каждое лето! Я помню его с детства. Острый, пикантный...

    15 минут Читать далее
Быстрая А-ля квашеная капуста
Быстрая А-ля квашеная капуста

Быстро, просто, вкусно.

    20 минут Читать далее
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой

Очень летний, вкусный, легкий, сладенький, освежающий салатик для хорошего ...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 27 мая в воскресенье
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 27 мая в воскресенье
Утром 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 27 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 27 мая в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Ясно 27 мая в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Ясно 27 мая в воскресенье
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/05 26/05
USD
61,409 +0,257  61,666
EUR
72,008 +0,110  72,118
UAH
23,519 +0,053  23,573
CZK
27,897 +0,068  27,965
AZN
36,091 +0,151  36,242
GBP
82,196 +0,110  82,306
AMD
12,717 +0,064  12,781
KZT
18,840 -0,028  18,812
KGS
89,977 +0,443  90,419
CNY
96,186 +0,327  96,513
MDL
36,488 +0,098  36,586
XDR
87,079 +0,425  87,504
JPY
55,987 +0,352  56,339
БВК
80,849 +0,210  81,059
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru