Ночью в Москве: 
Теплый салат с куриными сердечками и овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:55:51 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 89 |
Соль  |
2 г |
| Сердечки куриные |
300 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Морковь |
3 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Кабачок |
300 г |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Петрушка |
пуч. |
| Очень вкусный и пикантный салат получился, сплошной экспромт, а результат восхитительный =)) |
Отвариваем куриные сердечки.
Очищаем морковь и лук.
Очищаем цуккини и нарезаем пластинками.
Нарезаем морковь тонкими кружочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Помидор ошпариваем и снимаем кожицу.
Обжариваем до золотистого цвета цуккини, не солим!!!
В обжаренные цуккини добавляем соль, выдавленный прессом чеснок и уксус, перемешиваем и ставим немного промариноваться.
А пока обжарим до золотистого цвета морковь.
Обжарим лук до готовности.
И карамелизируем морковь и лук, слегка присолив и посыпав сахаром.
Добавляем к промаринованному цуккини морковь с луком и сердечки куриные.
Теперь нарезаем ломтиками помидоры.
Добавляем в салат и посыпаем зеленью петрушки, все перемешиваем и даем немного пропитаться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
