Ночью в Москве: 
Салат из мангольда и груши
Поварёнок 3 уровня
316 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:51:23 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Свекла листовая  |
150 г |
| Груша | 1 шт |
| Говядина |
100 г |
| Орехи |
5 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Этот салат - мое изобретение. У него легкий, нежный и приятный вкус; он прост в приготовлении и ценен для здоровья, поскольку по содержанию витаминов листья и черешки мангольда намного богаче обычной столовой свеклы. Они содержат: витамины - С, В 1, В 2, РР, каротин, ценные кислоты, белки и микроэлементы - железо, калий, кальций, натрий. Хрустящие мясистые листья мангольда обладают хорошим кровоочищающим действием. Для этой цели их употребляли ещё в античные времена, а Гиппократ считал, что «это растение может победить многие болезни». |
Пошаговое приготовление
Подготовить указанные продукты, листья мангольда хорошенько промыть под проточной водой и просушить. Выложить в плоское блюдо.
Грушу нарезать тоненькими ломтиками, выложить на листья.
Говядину нарезать брусочками, добавить на блюдо.
Из 1/2 лимона выжать сок, добавить майонез-био, горчицу. Хорошенько взбить.
Орехи измельчить. Готовый салат полить получившимся соусом. Сверху посыпать ореховой крошкой. Салат готов. Приятного аппетита и доброго здоровья!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
