Ночью в Москве: 
Салат "Чужой среди своих"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Грибные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 09:30:44 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Шампиньоны  |
200 г |
| Морковь |
1 шт |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Кунжут | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Масло оливковое |
2 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Мы с мужем попробовали этот салат в китайском ресторане. Решила повторить дома что-то "по мотивам". Ингредиенты отличаются, отсюда и название. Ну нет у нас в городе китайских древесных грибов, даже шиитаке не найти. Мой 1-й рецепт на поваренке, не судите строго! |
Тушим шампиньоны с 1 ч. л. оливкового масла до готовности, при необходимости добавляем немного воды
Нарезаем болгарский перец крупными кубиками
Нарезаем огурец тонкими пластинами, каждую пластину режем на 4 части ( пополам вдоль и поперек), можно это сделать овощечисткой, я обошлась ножом
Морковь чистим, разрезаем пополам, нарезаем так же, как и огурец (здесь пошла в ход овощечистка)
Чеснок давим плоской стороной ножа, мелко рубим, добавляем к остальным ингридиентам
Добавляем приправу, сахар смешиваем с соевым соусом до полного растворения.
Добавляем оливковое масло, кунжут ( я обжариваю предварительно на сухой сковороде), заправляем салат. Добавляем мелко рубленную зелень, все перемешиваем. Убираем в холодильник настаиваться на 1-2 часа. Салат готов! Приятного аппетита!
Вот.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
