Ночью в Москве: 
Теплый салат с рисом, грибами и фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Грибные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 09:39:32 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 85 |
Рис дикий  |
стак. |
| Бульон |
1 стак. |
| Грибы | 200 г |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Фасоль стручковая |
150 г |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Укроп |
1 пуч. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Бальзамик | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сироп кленовый |
1 ч. л. |
| Теплые салаты, особенно в холодное время года, это моя слабость. Очень люблю дикий рис, а уж в сочетании с грибами и фасолью это необыкновенно вкусно и полезно! Подавать можно в качестве салата, а можно и как самостоятельное блюдо. |
Рис залить бульоном или водой
Довести до кипения и на маленьком огне, под плотно закрытой крышкой, варить 50 минут. Дать постоять 5 минут.
За 20 минут до окончания варки риса нарезать кружками грибы. Обжарить их на сильном огне, на растительном масле 10 минут.
Добавить фасоль (предварительно не размораживать), продолжать обжаривать еще 5 минут. Посолить, поперчить и добавить чеснок. Прогреть 1 минуту, чтобы пошел аромат.
Для заправки смешать все ингредиенты.
Смешать рис, грибы с фасолью и укроп. Заправить салат.
Сразу, теплым подавать на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
