Вечером в Москве: 
Салат "Лобио"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из бобовых |
| Добавлено: | 2015-05-05 20:23:54 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 94 |
Фасоль  |
250 г |
| Салат | по вкусу |
| Орехи грецкие |
50 г |
| Масло оливковое | 50 мл |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Кинза | 50 г |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Всем любителям фасоли посвящается. Готовится очень быстро. Вкусно, полезно, ароматно. Я знаю, что настоящее лобио готовят из стручковой фасоли, но именно под таким названием нашла этот рецепт в интернете, переделала несколько количество ингредиентов. |
Для этого салата можно использовать любую консервированную фасоль в собственно соку. Я использовала свою уже отваренную красную фасоль.
Суть этого салата в заправке. Она делается из оливкового масла (можно брать любое рафинированное масло), обжаренных грецких орехов, зелени кинзы, чеснока, соли и молотого чёрного перца.
Сначала измельчаем в блендере кинзу, чеснок и грецкие орехи, туда же сразу можно добавить соль и перец. Запах при этом умопомрачительный.
Затем добавляем растительное масло, смотрите сами необходимую вам консистенцию, тщательно перемешиваем.
На сервировочное блюдо выкладываем листья салата, на них фасоль.
А сверху поливаем заливкой.
Салат готов! Быстро, питательно, полезно, ароматно и очень вкусно.
[size=5]Мира Вашему Дому и Вашим родным и близким![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
